Традиционные рецепты

В основе применяемых нами технологий лежат традиционные рецепты болгарской кухни. Например, лютеница, которая является не соусом и не приправой, а полноценным блюдом болгарской кухни.

Для изготовления лютеницы применяется красный перец, очищенный от кожуры и спелые томаты. Но основным секретом приготовления правильной лютеницы является добавление на определенных этапах технологического процесса дополнительных приправ и специй: чеснока, острого перца, соли, сахара, зелени и и растительного масла.